第四百四十八章 叶青的决定（1/3）

第453章叶青的决定

霞姐看安柏一声不吭，还以为他被自己说的不敢还嘴，得意之余，心中因为工作上的那些憋闷也消散不少，于是便趾高气昂的上了楼梯。

高跟鞋的声音逐渐远去，安柏抬起头，看着这个步伐踉跄的女人。

安倩儿很讨厌霞姐，觉得她嘴巴臭，还总是一副多了不起的样子。

但在安柏眼中，却只有怜悯，那是一种哀其不幸的同情。

牛肠的清洗工作很繁杂，要把肠子翻过来，然后用手撕掉上面的大块油脂，有时候还会残留一些青绿色的东西。

味道难闻的很。

不过这玩意不卖不行，牛杂里没有牛肠，是会被顾客骂的。

就这么干了将近一个多小时，几十斤的牛杂碎全部清洗了一遍，接下来就是焯水。

安柏用的是一个大的煤灶，由于事先已经把通风的盖子打开，此刻里面的煤炭已经烧的通红，大锅里的水正在不停翻滚。

下牛杂，撇去浮沫，等差不多的时候捞出改刀，最后才会放进卤水里熬制。

先大火再小火，最后盖上盖子让牛杂在里面泡着，等下午捞出来直接卖就行了。