第398章 顺利（3/5）

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凌然细致的品尝着夹到碗里的清蒸鳗鱼。

鳗鱼是马砚麟家里人，从家里带过来的，乃是舟山本地产的沙鳗。

沙鳗体型小，状似河鳗，是星鳗或七星鳗的俗称，但在餐桌上，它们被根据口味分类，通常按照本地鳗或外洋鳗来标明身价。

本地的近海鳗，是洄游到了群岛处，在礁石间觅食的鳗鱼，比起还在长途跋涉中的外洋鳗，有固定住所和捕食场所的近海鳗，即使体型更小，也会更肥嫩一些，所以也更受欢迎，价格更高。

若要给个形容的话，外洋鳗就像是进京赶考的大哥，虽然学识丰富，体型健壮，但是，旅途中的辛劳，让他不免变的粗糙起来。本地鳗则像是留在家中享受生活的地主小儿子，虽然不爱学习，好吃懒做，但是，宅在家里的小儿子却因此变的细皮嫩肉起来。

日本人就很喜欢舟山本地的鳗鱼，他们的大量进口，使得舟山本地鳗的价格水涨船高。

即使如此，舟山人的宴席中，依旧少不了鳗鱼。即使是在云华举行的婚宴，马砚麟家里人，依旧购买了大量的鳗鱼，连夜运来，并请家乡人亲自烹饪。

清蒸的鳗鱼，柔软鲜香，放入口中，轻轻一咬就有微微的脂香。

凌然对酒席上的其他菜式没什么念想，但是，夹了一块鳗鱼，就忍不住又夹了一块。

田柒见凌然吃的开心，毫不犹豫的将自己的夹到盘子里的鳗鱼，夹给凌然，并解释道：“我只在空碟里放了一下，没有动过。”

“我吃两块就可以。”凌然笑笑，又道：“你可以尝尝看，味道很好。”