第296章 我觉得非常值（2/4）

为了搭配这道菜，付宇选用的是特色家宴菜谱里的四耳椭圆深盘。

把做好的“东坡肉块”摆入盘中，一盘只放六块。

将煮制材料的原汤烧开，加入生粉水，做成芡汁，浇在“东坡肉”上。

最后将切得极细的笋丝烫熟后，团成内扣环的形状，逐一摆放在到“东坡肉”上面。

一盘栩栩如生的东坡素肉就完成了。

张振几人都看傻眼了。

乍然一瞅，竟然真的跟东坡肉一模一样！

尤其是淋了一层汤汁，若不是贴近了细瞅，根本不会想到面前这一盘竟然是素斋！

这手艺简直是绝了！

张振忍不住问道：“付厨，你这一手素斋做的地道儿啊！是专门学过吧？”

付宇一本正经说道：“学过二年多。”

张振点点头：“难怪！你这手法太专业了！做的素斋色香味俱全，而且每一道都特别有创意,    今天我真是开眼界了。”

柳厨也附和道：“都说术业有专攻，我看付厨这是全能型人才啊，什么都会做！”

付宇被夸的都有点不好意思了，忙谦虚道：“我也就会这几道菜，张厨，柳厨，你们快尝尝看，味道怎么样？”

这一盘肉总共就六块。

几位掌勺师傅尝到了，小工们一个都没轮着。

但是哪怕没尝到滋味，大伙却都纷纷表示，这东坡素肉完全能以假乱真了。

几道素斋，做一道光盘一道。

付宇挺高兴，自己精心做出来的菜肴能受到好评，这让他特别有成就感。