第357章 哪壶不开提哪壶（2/5）

猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒。

主持人忍不住问道：“付厨，这炖鸡为什么还要用猪油呢？”

付宇正忙着烹饪，没有回答。

旁边的高超说道：“动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味,    可以增进人们的食欲。”

“而且,    炒菜加了猪油,    菜品会更香。”

这个时候，锅里的鸡丁好了，付宇加入青椒，少许酱油煸炒。

现在到了烹饪的关键地方。

为了让食材可以均匀受热，付宇开始进行颠勺。

他的站位标准，两手配合协调，充分调动腕力与臂力的作用，精准达到姿势优美、颠勺准确、灵活的最佳操作。

右手握住手勺，紧贴勺底面推住原料的后端向前推，使原料抛起，然后落入锅中。

亲眼看着锅里的食材呈整片造型在空中翻面，高超这个时候，也忍不住在心里暗赞一声，漂亮！

而摄像机的特写镜头这时候也恰到好处的捕捉到了这个画面。

付宇的颠勺手法十分娴熟！

他的动作如同规范的教科书影像一样，一举一动都标准的仿佛复刻一般......颠勺的优美度和娴熟度，超出了所有人的想象。

高超看得心服口服。

这得是经过多么刻苦的颠勺训练才能达到的程度啊......