第584章 真正地道儿（1/5）

千里马饭店后厨，忽然接到前厅送来的订餐单。

十菜一汤一主食。

单子刚好递到付宇手里，他接过来一看，傻眼了。

这菜点的......

“赵厨！你看看，这点餐单不对劲儿啊！”

赵猛正好在一旁，闻言，赶忙过来。

付宇将点餐单递过去。

“这单子上有好几道菜，都没见过呢！”

赵猛伸手接过来，仔细看了一眼，顿时脸色一变：“哟！这得是店里的熟客了，这菜点的挺地道儿啊！”

付宇好奇问道：“赵厨，这些菜，咱们店里也没有啊？像这咸鱼饼子，蝴蝶大虾拼海参，还有这道赛螃蟹，菜谱上压根就没有！”

赵猛解释道：“这都是咱们店十几年前的老菜式了，后来店里嫌食材价格太高，烹饪起来耗时耗力卖不上价钱，而且点餐的顾客也不多，慢慢的就从菜谱里剔除了。”

“这得是老主顾了，估计啊，不是哪位老人家忆往昔，特意过来尝一尝家乡菜，就是年轻人回来寻找童年。”

这几道菜肴都下架近十年了，现在还能点出来，那得是记忆多深刻啊。

而且点菜的顾客，八成这些年都没来千里马用过餐，否则也不会冒然点食谱上压根就没有的菜色。