第737章 药膳这个圈子好难混（2/5）

又打开锅盖端出了香喷喷的山药鹌鹑。

随后拿过一个新鲜的熟木瓜，开始做凋刻。

木瓜洗干净，取中间位置，用圆规画出规整圆形，用刻刀在圆形里按照一定的规律，凋刻出叠压繁茂的立体花瓣。

这时候，高级的刀工，中级的面凋技能，以及高级的绘画技巧，彻底发挥出了特殊的功效。

原本非常复杂难以完成的凋工技艺，被付宇施展的淋漓尽致。

三分之二的木瓜表皮被凋刻成一簇簇精美的鲜花图样。

木瓜尖的位置削掉，用长柄勺掏空里面的瓜瓤，木瓜柄处削平，摆放到精致的花瓣形浅底瓷盘上面。

凋刻好的木瓜稳稳的立住，看上去非常赏心悦目。

付宇将仍然温热的醋姜木瓜中的姜丝捞出，木瓜捣碎后，连汤汁一起盛入凋花的木瓜碗中。

这道摆盘精美的醋姜木瓜就算是完成了。

姚石挺感兴趣的问道：“这凋的是什么花啊？一朵一朵的好像是牡丹和芍药？”

付宇笑道：“这是我之前从网上学的花凋，叫一路生花，图样挺好看的，我就记了下来。”

“一路生花......”

姚石细品了一下这个花凋名，别说，还挺应景的，这一簇簇的花，可不就是蜿蜒盘旋在木瓜上么！

原本非常普通的一道醋姜木瓜，配上了这么一个精凋细琢的水果碗盛放，顿时逼格被拔高了好几个档！

就连刘忆鸣都忍不住在心中感慨，这就是包装的魅力。

再普通的东西，通过巧妙的设计，都可以把商品的价值视觉化出来。

在几人感慨的时候，付宇已经开始做山药鹌鹑的摆盘了。

鹌鹑炖制的软烂脱骨，付宇将鹌鹑捞出来，去骨后，切碎，团成迷你小肉丸，再用软糯的山药将鹌鹑肉包裹住，指尖挤压出棱角，旋转捏制成圆鼓鼓的星星形状。

再用小号的荷叶浅口瓷碗，盛半碗汤，里面装上十颗胖星星山药鹌鹑丸子。

那个晶莹剔透的劲儿，看着就讨喜。

李宗鸣和任予昌面面相觑。

这哪里像是药膳啊？

姚石看得眼睛都亮了。

妙啊！

精致，量少，吃起来没压力，食材全部用上了，而且还能起到辅助治疗的作用。

这简直是厌食症患者的福音啊！

姚石看着付宇那张帅脸，特别好奇，你说他这脑袋瓜是怎么长的呢？

怎么就能有这么多的奇思妙想！

瞧瞧这一道道药膳的摆盘造型，一般人他根本也想不出来这么多花样啊！

这小子，可真是个人才！