第1200章 压力非常大（2/4）

“管主任，您怎么来了？这位.老先生.”

对于袁持誉，李东序算是久闻其人，未谋其面。

而袁持誉更是吃了无数次的福成醇席面，也是第一次过来后厨，见到为自己烹饪的厨师。

管副主任回头看了眼袁老先生，介绍道：“这位是袁持誉，袁老先生，也是我们活动中心招待的贵宾。”

说完，又为袁持誉介绍道：“他就是李东序，福成醇饭店的大厨，也是档口这边的负责人。”

李东序一听，知道自己没认错人，于是赶忙笑着打招呼：“袁老先生，您好。”

袁持誉笑得很和善：“你好，我是你们店的老顾客了，经常过来吃饭，倒是一直没机会见一下你们店里的厨师。”

管副主任说道：“袁老先生刚才好一番夸赞你们店的特色招牌菜，提起吃了这么多年的席面，却没机会见一下掌勺的厨师，我就特意带着老先生过来瞧一瞧。”

李东序笑着招呼道：“欢迎啊！袁老先生，咱们虽然没见过面，但是我们后厨这边对于您老还是挺熟悉的，每次过来，您都要点一道拆鱼羹对吧？”

袁持誉一听就笑了：“对，你们店的拆鱼羹我真是百吃不腻啊！不过，我其实一直都有个疑问，这道菜很好吃啊，怎么后来还下架了呢？”

袁老爷子是真的非常喜欢吃这道菜，每次到福成醇用餐，都是必点的菜肴。

而就在前些年，这道菜突然就从菜谱上消失了，不过他当时询问服务员还能不能点这道菜时，服务员询问后厨之后，告诉他还可以点餐。

后厨那边的回复是因为店里刚下架这道菜，有不少顾客还不知情，所以短期内这道菜依然会供应。

这就属于老顾客的福利了，只要能不看菜谱点出这道菜，后厨就会正常接单上菜。

后来，袁老爷子每次去店里用餐，都会点这道菜，而后厨这么多年，也都是接单就给烹饪。

一来二去，因为这份特殊的待遇，让袁老爷子越发喜欢到福成醇用餐。

而后厨这边则对这位很有特点的顾客印象深刻。

袁老先生想看一眼后厨，于是李东序很热情的带着他在几个厨台前都转了一下。

科技展这边对各个美食档口的卫生要求非常高，福成醇这边也是请了专门的保洁人员每天进行彻底的清理和打扫。

现在后厨因为忙于烹饪，厨台上的食材摆放有些凌乱，但依然能看出卫生做的非常好，每个人都各侍其职，一切井然有序，忙而不乱。

而等走到李东序自己的厨台前，付宇已经开始将锅里的拆鱼羹做盛盘了。

袁老先生吃了这么多年，一眼就认出来了这道菜肴，顿时惊讶问道：“这不是我点的拆鱼羹吗？”

说着话，他看了眼正在做摆盘的年轻厨师，忍不住问道：“原来这道菜是这位厨师掌勺的啊？”

小伙子长得倒是挺精神，看起来年纪似乎不大，最多也就二十四五的样子。

如果没看错的话，刚才过来的时候，好像李厨就是在指点眼前的这位年轻厨师做烹饪操作。

想到这里，袁老爷子脸上的笑容明显淡了几分。

这就跟医院里的医生带学生一样，总得找机会让实习生上手练一下。

事情倒是挺合理也很常见，但自己可是福成醇的老顾客，特意过来就是奔着这一口地道的美味菜肴。