第1226章 特邀指南制作者（2/4）

管副主任听完之后，顿时愣了一下：“不是，你等会儿！老李啊，你的意思是，这个.小付的拆分操作比埃里克大厨的还要厉害？”

“你刚才操作的时候，没觉得小刺拔除时，容易刮破鱼肉组织吗？切入点再倾斜一些，顺着鱼刺的生长方面拔除，不仅省力，而且不会出现断裂的情况！你仔细看一下拔除的这些鱼刺，细小的部分，有几处是完整的？”

李东序赶忙凑近老板刘永平，小声将事情汇报了一遍。

眼瞧着埃里克被评判的满脸涨红，两人齐齐沉默了.一时间真是不知道说什么才好。

李东序如实说道：“埃里克大厨刚才亲口说的，不过这鲈鱼的拆分，我还真没看小付做过，具体的也没办法做出准确的判断。”

不过，当埃里克过来科技展美食区的消息传出后，立马吸引了一家国外的媒体。

于是，管副主任带着活动中心的工作人员和一帮媒体记者来到了福成醇档口的后厨。

刘永平更是默默的咽了下口水。

难怪呢！

埃里克一听，顿时惊喜极了。

埃里克沉默片刻：“很完美，这是我的拿手绝活！”

付宇确实厨艺水平很高，但跟埃里克相比，肯定还是有所差距的。

付宇没有为了炫技，故意缩小切口，相反，切割口的尺度还是跟以往一样。

“最后，做鱼尾骨拆分时，明明可以将最末端的碎刺全部剔除，你为什么没有做？既然已经决定拆分了，就应该一截儿碎骨也不留！”

一定是偏心自己人的想法在作祟。

“我跟你说，这一次的采访安排，可是文化部那边的领导亲自下的命令，这要是有什么差池，上面又要发火了！”

付宇却是听到埃里克的话，露出恍然大悟的表情。

听说管副主任过来了，刘永平给李东序使了个眼色。

误会了.

怀着这点自责的情绪，付宇看着埃里克，认真说道：“这样吧，不是还有一条处理好的鲈鱼吗？我现在给你展示一下拆分的操作。”

付宇笑了笑：“埃里克大厨，你很自信，这是好事儿，可能你不清楚，我师傅是厨艺世家的传人，这一手拆分技能的操作是她们祖上开始传承，一代代传下来，到我这儿，都已经历经好几百年了。”

付宇磨了磨后槽牙，有些生气怎么办？

他转过头，认真的看着埃里克：“做香煎鲈鱼，拆分鱼刺的目的是什么？”

埃里克与生俱来拥有着西方人的骄傲和自信，摇摇头：“怎么可能？”

埃里克说道：“因为我觉得鱼肉在吃的时候，没有刺会更方便食用，而且拆分鱼刺的操作可以更好的锻炼手指的灵活度，对于鲜鱼的构造也能理解的更为深刻”

而得到上级命令的同时，活动中心负责人第一时间将这个任务派发给了管副主任。

付宇看着埃里克，忍不住开始反省，自己是不是有点太伤人了？

到底是忠言逆耳.

想到这里，付宇决定还是缓和一下气氛，实在不行就道个歉，谁让自己口无遮拦在先。