第1284章 必须全力以赴（3/4）

一盘红烧划水，会用四条鱼尾。

付宇根据鱼尾的实际大小和长短情况，操纵着烹饪机器人开始进行食材处理。

因为是烹饪机器人做切制，于是付宇放弃了自己惯常使用的菜刀，而是选用了专门的鱼刀。

烹饪机器人按照程序指令，精准的顺着鱼中央脊骨的左侧竖着来一刀，并没有切断，只深入到鱼肉的2

3深度。

......

此时，操作间里的画面也在同步传输到了活动大厅的屏幕上面。

所有人都看到了付宇操控着烹饪机器人进行鲜鱼的处理画面。

对于这道菜多少有些了解的人，则是看得一愣！

这用的是青鱼啊？

红烧划水不是应该是草鱼吗？

开始有人小声问道。

很快，坐在前排的一位大厨转头说道：“真正地道的红烧划水其实用的就是青鱼，至于草鱼，那是后来慢慢才改的，其实青鱼做出来的这道菜，可比草鱼好吃多了。”

周围都是美食圈的人，对于青鱼和草鱼这两种常用的食材还是非常了解的。

很快就想清楚了个中缘由。

不过，又有人心怀疑惑。

这道菜在刚才的介绍中，照片上的烹饪示例，用的也是草鱼。

现在付宇却突然改成了青鱼，难不成，他竟然也知道这道菜？

而付宇精准的操控着烹饪机器人，顺着鱼中央脊骨的右侧也来了一刀，同样没有切断。

随后又处理左半边的鱼肉，从鱼肉的侧面中1

2处下刀，水平方向片开，片的面积非常大，但没有切断。

这一步的操作，就连贾斯汀看了，都觉得眼前一亮。

妙啊！

这鱼肉片的程度已经到极限了，也就是烹饪机器人的精准设定才能达到这种程度，否则人工的话，恐怕有些困难。

付宇迅速的操控着烹饪机器人以同样的操作，把右半边的鱼肉也处理好了。

接下来，处理脊骨部分的鱼肉，贴着脊骨，向鱼尾方向水平片鱼肉。

这一步的操作，烹饪机器人发挥的非常稳定。

随后，付宇直接转身：“托盘给我！”

一旁的贾斯汀早就把托盘准备好了，递给付宇，周围的人也都集中精神，看着大屏幕上的画面。

在他们的预测下，鱼尾正宗的做法，应该是在开条的时候，根据鱼的大小而定，不过，每片肯定不应该少于4条，这样才能让鱼肉烧熟的程度保持一致。

付宇对于烹饪机器人的掌握熟练程度，就连埃利斯看了，都是目露赞许。