116苦也高兴（2/3）

林兰抬头见她若有所思的看着自己，这才发现自己露陷了，干笑两声道：“你知道我贪吃，在镇上读书的时候，缠着食堂的大师傅学了两手。

嫁到这里杨老幺也不管我，我去废品站买了食谱学着做。可能我天生就是吃手艺饭的，做的糕饼味道都不错。”

林月珍听后笑了起来，笑她从小就贪吃，最后还成了她吃饭的手艺。

林兰笑着将醒发的面团分成约七钱重一个的小面团，压扁后将把搓好的馅料包入月饼皮中，用手虎口慢慢向上推，最后把口收严实，搓圆后再轻轻压一压，一个火腿月饼坯子就好了。

一个烤盘二十四个月饼，装满后，再用印章沾了红色的食用色素在月饼上盖上印记，等四个烤盘全装满了，烤炉的温度也上来了，林兰将烤盘放入烤制。

她把手表摘下来递给林月珍：“姐，你按照我标注的时间，时间一到就把烤盘取出来。”

林月珍点点头，接过手表按照林兰记录下的时间，将烤盘放入烤炉。时间一到将烤盘取出，只见烤盘里的火腿月饼，皮壳金黄，看着就食欲大开。

她高兴的端着烤盘进了灶房，笑容满面的冲林兰比划：“好香，好好看。”

林兰看了一下，觉得挺成功的，笑道：“稍稍凉冷一下，就可以吃了。”

凉了一下后，一人尝了一块，一口咬下火腿的香味就蹦发了出来，皮壳酥脆入口即化，里面的火腿馅料咸中带甜，甜中带咸十分可口。

林月珍冲林兰竖起拇指，觉得自己三十多岁的人了，第一次吃到这么好吃的月饼，觉得林兰天生就该做吃的。

林兰一脸得瑟：“当然了，你也不看看我是谁！”

两人将所有的火腿月饼坯子做好，全部烤制出来，将火腿月饼两个一坨包裹好，装入箩筐里，开始制作蛋黄月饼。

咸蛋黄分离出来后，用熟菜油浸泡一晚，取出放在烤盘里，倒点白酒在蛋黄里去腥，放入烤炉烤几分钟，烤至蛋黄底部微微出油取出来凉冷备用。

将备好的芸豆馅压扁将蛋黄夹在中间，揉搓成圆状备用。面皮搓成长条，切成剂子，按扁放入馅料做好后，在月饼模子刷一点油，将月饼坯子放入模子按压成型，放入烤炉烤几分钟再刷上蛋黄液烤制。

火腿和蛋黄两种月饼做好一批后，林兰接下来做五仁和豆沙月饼。