第三十五章 焦糖布丁（2/4）

牛奶取一半放到火上炖煮，再放入一半份量的白糖，嘱咐好厨房AI缓缓搅拌直到牛奶煮滚白糖融化为止。然后她又取了一个小锅，放入白糖和少量的水，把锅子放在加热板上开低温模式，逐渐将白糖化开成金黄色的焦糖，准备倒入小碗时突然顿住：万一这焦糖液倒得不均匀怎么办？

于是干脆甩手给厨房AI，这种需要精准分配液体的工作交给能进行精细计算的人工智能总没错。

香川取出一个正常大小的碗，将一枚鸡蛋打入碗中均匀打散，依次倒入冷热牛奶后准备过筛……等等，这里有筛子吗？

“小厨，你这里有能过滤液体的工具吗？”

【哔——香川小姐，请用】

只见天花板上伸下来一支铁臂，铁臂的“手腕”以三层漏斗形展开，每一层的网从粗到细，到最后第三层时以及肉眼看不到网孔了。

“呃……到第二层为止就好，不需要第三层。”

香川看着如同磨砂质地的第三层，心想把手上这蛋奶液放下去岂不是要把蛋液部分都给过滤掉了。

【哔——遵命】

试着把蛋奶液放下去，两层过滤后原本看起来粘稠的蛋奶液瞬间变得丝滑。将过滤后的蛋奶液倒入小瓷碗里，已经稍微放凉的焦糖液并没有混合都蛋奶液中，让香川微微安心下来，如果混在一起的话只能假装自己在做焦糖味的布丁而不是有焦糖的布丁了。

“小厨，重复我刚才的步骤，鸡蛋液和热牛奶、冷牛奶的比例保持在一比一比一就行了。”

【哔——遵命】

正当香川想着“这布丁做起来可真简单啊”的时候，她拿起大锅准备蒸布丁时发现——没！有！蒸！笼！

她一下子呆住了，开始回想了一遍这一周下来自己曾经做过的料理：对啊！好像自己没有用过蒸锅，全是油炸、煎、炒、煮！