第17章 好吃到停不下来(2/4)
很快,油锅里的花生米就变得微黄了,因为没有合适的漏勺,邓世荣也不敢多等,吩咐大女儿停火后,他便快速的用锅铲把花生米打捞出来。
因为速度够快,自然没办法把油沥干,在把所有花生米捞起来后,邓世荣才慢慢的把花生米沥干,装到另一个碗中。
搞定花生米后,邓世荣见锅里的油不太够,干脆就把油罐里的油全部铲到锅里,同时让大女儿加大火力,等油温升高了才把足足好几斤重的蜂蛹倒了进去。
顿时,锅里发出了嗞嗞的响声,香味也开始散发出来。
炸蜂蛹一开始火力要大一些,等蜂蛹炸得稍微变色了,才把火力调小慢慢炸,邓世荣等锅中的蜂蛹炸到金黄色了便让大女儿停火,然后把蜂蛹沥干油分装到几个大碗里。
最后再撒上提前用工具捣碎的生盐,把它捞拌均匀后,一道鲜美的炸蜂蛹便制作完成了。
邓世荣端闻着香喷喷的炸蜂蛹,满意的说道:“阿珍,把锅里的油装回油罐里,准备开饭了!”
“知道了!”
邓昌元赞不绝口的说道:“这蜂蛹闻着好香啊,而且这颜色看了就非常的有食欲,以前我们烧回来的那些蜂蛹都拿来煮粥了,真是暴殄天物,还是九公你会吃啊!”
邓世荣笑道:“炸蜂蛹好吃,我估计村里不止我一个人知道,只是没几个人舍得像我这样用油,所以才没人炸来吃而已。”
说话间,几人已经把炸蜂蛹端到饭桌上了。
此时,桌上的菜已经极为丰盛了,三碗炸蜂蛹,一碗炸花生,两碗凉拌黄瓜,一碗酸菜,三碗凉拌蕹菜,摆了满满的一桌子。
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