第31章 猎到山羊(4/5)
烫的差不多的时候拿出来,放到一边的盆子里开始拔羊毛,拔不掉的再烫一烫,如此反复操作,正当许菡弄到快要发火的时候,陆川终于回来了。
看到许菡的样子,立马接过许菡手里的东西,继续弄!
“你怎么不等我回来一起弄,这些东西特别难处理,你一个人要弄好久呢!”陆川说道。
“我不是想着先自己弄,等你回来了你在弄吗?现在我的手都泡的发白了,完全使不上劲揪羊毛了!你来弄吧!我褪羊肚去!”
羊肚上面黑色的东西也需要处理干净,虽说毛肚也能吃!但是处理干净味道就变小一点。
这个就比羊头好弄多了,放锅里烫一烫,三下五除二就搞定了。
现在只需要洗干净就好了。拿到后院里直接用水冲洗,冲洗干净的收进空间保存,现在天气越来越热了,放在外面会坏的!
还好有一个空间,要不然就白瞎了这么多肉!
这边陆川也处理好了羊头,拿到后院清洗。许菡则是回到厨房开始做今天的晚饭!
拿出两个羊肝,改刀切成片,起锅烧水,把羊肝放里面焯一下水,除去血沫。直接捞出来冲洗干净。
另起锅烧油,放入花椒、麻椒和多多的辣椒,再加入羊肝,翻炒均匀,炒至微微焦香,就可以出锅了。一道好吃的爆炒羊肝就完成了。
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