第146章 蟹肉炒饭（3/5）

蛋清就直接倒到狼崽碗里，这两个饭桶，啥都吃。

最近都是叶达吃饭，它们吃剩饭。

通常剩饭是不够它们吃的，所以叶达还要额外再给它们丢一些肉，今天打到蟹肉多，叶达自然也不吝啬给肉吃。

一狼分一大块砖头大小的蟹肉，还有蛋白。

蟹黄就……

免了。

叶达舍不得给。

毕竟蟹黄那可是真正的美味，不管是用来炒饭，制作蟹肉团子还是用来做蟹黄豆腐，吃法太多。

而且蟹黄太好吃，叶达舍不得给这两饭桶吃！

叶达先把蛋黄打散，然后放到一边，等着米饭煮好，再倒到米饭上拌匀，要让每粒饭都沾上蛋液，这样炒起饭来才能金黄诱人。

在等待米饭煮好的时间，张雅正好已经帮忙把辣椒和姜葱蒜都洗干净了，叶达开始将姜剁成姜末，再把红辣椒和葱切成丁，起锅烧油。

为了让饭更有香味，叶达还专门放了猪油。

在等待猪油烧热的时间，叶达快速切起了蟹肉，切成一根根的蟹肉丝，大小跟土豆丝差不多就可以了，因为这种大螃蟹的肉比较有劲道，不能切太粗，否则嚼起来累腮帮子。

但也不能切太细，否则吃起来又没有蟹味，而且水份也会全部流失掉，蟹肉就会变得太干不好吃了！

做完所有的准备，叶达这才用指尖沾了一滴水，滴入了油锅之中。