第50章（2/5）

卫霁在锅刚送来的时候就和厨子说了，这东西可以不光可以炖鱼炖肉炖大鹅，还能用来炒豆腐炒肉炒青菜，毕竟都是在宫里干了几十年的老人，打开思路后根本不用他费心跟着一起研究。

他们家的厨子和公子虔府上那位直接从军营调过去的不一样，人家是正儿八经的庖厨，家学渊源，做起饭来比他这个更擅长吃的好多了。

豆腐这种东西一出现就非常受欢迎，吃法多样暂且不提，在这个平常百姓一天只能吃两顿饭的时候，最重要的是便宜。

贵族世家一日三餐，寻常百姓一日两餐，不是因为规矩如何，而是寻常百姓家中没有那么多粮食支撑一日三餐，遇到收成不好的年份，甚至连一日一餐都难以维继。

菽是豆类的统称，能做豆腐的只有黄豆一种，不过只这一种也就够了，黄豆的产量不低，卫国种植的也不少，不过不是年年都种，它们的作用是养地蕴良田。

毕竟豆子不好吃，吃多了还容易胀气，只胀气不打紧，肠胃出了问题可就离死不远了，所以不到万不得已，没有人会选择顿顿吃豆子。

但是有了豆腐之后就不一样了，这东西滋味可口又不用担心吃坏了身子，磨成豆汁后点上卤水就能做成，法子一经流出帝丘的百姓恨不得天天都在吃豆腐，以帝丘人口流动的速度，想来过不了多久，豆腐的做法就能传遍列国。

卫国商人多，卫霁手下的商队最开始也想过守住方子赚上一笔，豆子便宜豆腐却味美，不说原料谁也猜不到被他们嫌弃的豆子能做出如此美味的吃食。

只是这东西不好储存只能在城里叫卖，出个城的功夫就坏掉了，与其费力不讨好，不如直接将方子放出去讨个好名声。

对商队来说，名声带来的利益比眼前薄利大的多。