第九十三章：上梁大吉（1/5）

回到家，母亲张月红已经将糕面醒发好了，蔬菜以及肉也都洗好了，就等李毅回来做了。

看着儿子带着几个女知青一起回来了，张月红急忙招呼大家进屋。

而唐雪、孙露等人也知道是来干啥的，所以进门后当即跟着忙了起来。

昨天李毅买了十斤肉，他打算一半用来炒菜，一半用来烩菜。

炒菜的肉切薄片，烩菜的肉则是切三角块儿。

切好肉之后，唐雪她们已经将土豆削好了皮，其它配菜也都准备的差不多了。

李毅当即开始烩菜，毕竟相比于炒菜，烩菜需要的时间最长。

起锅烧油，肉下锅翻炒，将里面的油？出一部分，而后放葱姜蒜以及干辣椒爆香，下土豆继续翻炒。

最后是加水，小火慢炖。

至于白菜、豆腐以及粉条等配菜，下锅都是有顺序的，食材不同，下锅的时间也不同。

烩菜炖煮的时候，临时搭建的简易灶台上，母亲已经带着张欣瑶和冯倩开始炸油炸糕了。

这油炸糕是塞北本地的特色，由黍子面做成。

不经过油炸的叫素糕，油炸过的则是叫油炸糕。

这玩意儿一般都是过时过节或者是家里办喜事儿的时候才会吃，主要是太费油了，一般人家真的吃不起。