第485章 不服不行(3/5)
付宇再次摆摆手。
汪玉龙啧了声:“我跟你说,只要吃上一口啊!就应了那句话了,三月不识肉滋味儿!”
付宇听得眼睛都亮了。
“这吃肉啊,不能吃臀尖啊,肚儿啊,那些位置。那些不香,都是肥囊,真正懂吃的就得捡着筋头巴脑儿的杂碎!”
付宇一听,立马来了精神,这些他懂啊!
平时没少听赵猛念叨。
付宇很捧场的附和道:“没错!像是吃鸡,就要吃鸡爪,吃鸭,就要吃鸭舌,吃猪肉肯定是肥肠下水,猪尾巴!”
汪玉龙看着付宇的目光越发的欣赏,难得露出笑模样:“没错,这吃羊肉啊,就吃羊头!”
“这白水羊头啊,是由一位叫马玉昆的老厨师首创的,大冬天,刮着西北风,马厨就在胡同里,做这道菜。”
“老爷子讲究,穿着自制的厨师服,蓝布大褂,白衬衫,手中握着牛耳刀,刀工精湛,刀速快如飞。”
“切出来的肉片薄的跟纸似的!切好了,铺在碧绿的荷叶上,再撒上一层秘制的炒椒盐,肉片又大又薄,蘸着特制的椒盐吃,软嫩清脆醇香不腻,哎呦那叫一个香啊!”
后厨众人一边干活,一边闲聊,气氛融洽和睦。
刘雨侬站在门口怔怔的看,心里有些惊讶,那一瞬间,突然就觉得付宇好像一直就在这里工作一样。
所有人相处融洽,配合默契,充满了难以言喻的亲切感。
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