第二章 来个烤腰子吗（3/5）

旁边二牛闻着这腰子烤出的诱人的香味，不断的吞咽口水。“我去，这东西还能做的这么好吃，果然是缺哥就是厉害。”

这烤腰子其中的烤也是一门大学问，烹饪讲究色香味，这第一步三分小火慢烤催发其本身香气，是为“香”。

而这第二步吗则是边烤边加入佐料，将盐、酒以及一些调味料加入其中，并且缓慢翻转，用其火温使最开始被拍入的葱姜蒜汁充分与肉质融为一体，将其烤至六分熟，是为“味”。

最后这一步便是收尾的工作了，也是其中最重要的一步，“色”。这步若是做不好，前面的一切努力全部是白费，同样也是最考验厨师功力的一步，火小一分烤不熟，而大一分又会考的太老，可以说非常考验厨师对火候的掌握力。

赵缺烤腰子的手快速翻动，另一只手抓起一把油撒在其上，瞬间原本安静的炭火迅速喷涌而出，将腰子烤的吱吱作响，三两分钟过后赵缺将烤腰子快速取出，这烤制的最后一步也完成。

最后为其注入烧烤的灵魂辣椒面，这一道色香味俱全的烤腰子全部完成。烧烤这东西食用的最佳时刻，就是在刚出炉的时候。

一口咬上肉质q弹，肥肉与瘦肉相互弥补，咀嚼起来也完全没有那种奇怪的味道。汁水四溢并且混合着灵魂的辣椒面，充满你的口腔不断的刺激着你的味蕾，这种感觉真是让人飘飘欲仙。

夏季夜晚烧烤里最靓的仔，极至诱惑烤腰子你值得拥有。

赵缺将手中的另几个烤腰子扔向二牛：“二货，来尝尝你口中不能吃的烤腰子，我发誓你会爱上它。”

二牛伸手接过烤腰子，狼吞虎咽的便吃了起来，刚刚嚼了一口他便楞住了，瞬间泪流满面。

“这是什么东西啊，这也太好吃了，这玩意也太好吃了。这世界上怎么会有如此美味的东西，为什么要我这么晚才吃到。”

赵缺鄙视的看着他，撇了撇嘴：“这就把你征服了，你还没喝到与烧烤绝配的冰镇啤酒呢，不过吃烧烤没有啤酒，还真是少了许多感觉啊。”

二牛直勾勾的看着他：“缺哥冰镇啤酒，那是什么酒啊，很好喝吗。”